Nicolas Wagner nous raconte son projet de myciculture de la pleurote dans les caves du fort de Mont-Dauphin. Nous l'avons rencontré dans le cadre du programme sur le patrimoine vivant du Pays guillestrin. Découvrez avec nous l'expérience originale et la passion d'un entrepreneur hors normes.

Vidéo réalisée pour l'association pays guillestrin  par Catherine et Emmanuel Cyrot

Claire Queyras, productrice engagée de safran bio à Saint Crépin dans les Hautes-Alpes nous fait partager sa passion pour le safran et nous raconte comment elle le fait pousser, le cultive, le récolte, l'émonde et le sèche pour le conserver dans des conditions optimales au bénéfice de ses clients.

Retrouvez la sur son site Web https://www.safranoalpin.com/
Vidéo réalisée pour l'association pays guillestrin  par Catherine et Emmanuel Cyrot

La fromagerie de Montbardon, héritière d’une tradition familiale, a installé ses caves d’affinage à Mont-Dauphin. Eric Randu nous raconte son histoire, le chemin fait pour déménager son entreprise à Eygliers et pour adapter des techniques traditionnelles aux normes actuelles dans le respect de la qualité du travail de cette région. C'est le patrimoine vivant du Guillestrois-Queyras et ses traditions qu'il déroule pour nous dans cette vidéo réalisée par Emmanuel Cyrot pour l'association Pays Guillestrin

Emmanuel Cyrot a réalisé, avec Emmanuel Borel, pour le Pays Guillestrin une vidéo de la visite du jardin historique de Mont-Dauphin, elle est maintenant disponible sur notre site.

Un plaidoyer d'Olivier Peyre à lire ici : cliquer

Ce guide présente une promenade ou une randonnée sur le territoire de chacune des neuf communes du Guillestrois. Certaines balades peuvent se faire toute l’année, d’autres devront attendre la fonte des neiges en altitude, sans ordre prédéterminé. Les principaux éléments du patrimoine, bâti, humain, religieux, naturel, etc. sont décrits, beaucoup sont illustrés.

Guillestre : Guillestre insolite, Danielle et Eugène Moine
Mont-Dauphin : Les chemins de l’eau, de la pierre et du feu,Geneviève et André Frezet
Eygliers : Fontaines, lavoirs et abreuvoirs, Françoise Homand
Saint-Crépin : Les hameaux de l’Adroit, Jean Combe et Jean-lin Paul
Réotier : Un balcon sur la Durance, Michel Mouront
Saint-Clément : De la tour aux celliers, Claude Chaix
Risoul : Du plan de Phazy à la crête de Penous, Jean-Hughes Marchèse
Vars : Escreins, hameaux disparus, Myriam Clément
Ceillac : Les balcons du Cristillan, Simone Fournier et André Bles

Le hors série numéro 24 nous convie à nous promener sur les chemins du pays Guillestrin et d’aller à la rencontre de sa flore.
Ce guide se présente comme une promenade ou une randonnée sur le territoire de chacune des neuf communes du Guillestrois. Certaines balades sont à faire début mai, d’autres devront attendre la fonte des neiges en altitude. Les principales plantes observables sur l’itinéraire proposé sont citées, celles décrites étant illustrées. Attention elles ne sont pas toutes observables en même temps.
182 plantes sont décrites.